Ce dessert se compose d’un coulis de fraises et framboises, d’un biscuit dacquoise, d’une mousse à la vanille, d’une ganache montée pistache et d’un croustillant praliné pistache. Très frais, léger, gourmand et peu sucré

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Catégories : Pâtisseries, Pâtisseries individuelles Étiquettes : fraise, framboise, pistache, vanille

Ce dessert se compose d’un coulis de fraises et framboises, d’un biscuit dacquoise, d’une mousse légère à la vanille de Madagascar, d’une ganache montée pistache et d’un croustillant praliné pistache. Très frais, léger, gourmand et peu sucré.

Cette pâtisserie a été fabriquée, congelée et décongelée par mes soins. L’association de technologies avancées associées à mon savoir-faire traditionnel permet ainsi une meilleure hygiène grâce à la stabilisation du produit à l’état frais. Pour savourer pleinement ce produit, il est déconseillé de les recongeler.

Poids	110 g
Poids	110 g minimum
Date Limite de Consommation	4 jours
Ingrédients	crème, framboises, pistache, oeufs, fraises, sucre de betterave origine France, farine de blé T80, beurre, lait, sucre glace, poudre d'amandes, noisettes, beurre de cacao, poudre de lait entier, gélatine de poisson, vanille, fleur de sel (*: issus de l'agriculture biologique)
Allergènes	blé, beurre, crème, oeuf, amandes, pistaches, noisettes