Cette véritable pâte à babas, préparée dans les règles de l’art dans mon atelier, permet de vous offrir un baba au rhum bien aéré et bien moelleux. Imbibé avec un sirop à base de vanille, rhum et zestes d’agrumes, puis généreusement garni d’une crème chantilly à la vanille de Madagascar, ce classique de la pâtisserie française saura ravir les amoureux du baba…et conquérir les autres !
Cette pâtisserie a été fabriquée, congelée et décongelée par mes soins. L’association de technologies avancées associées à mon savoir-faire traditionnel permet ainsi une meilleure hygiène grâce à la stabilisation du produit à l’état frais. Pour savourer pleinement ce produit, il est déconseillé de les recongeler.
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