Pirouette ? Cacahuètes ! Ce dessert (une de mes meilleures ventes) se compose d’un tendre caramel beurre salé, d’éclats de cacahuètes, d’un biscuit cacao sans farine, d’une mousse chocolat au lait 46%, et d’un croustillant praliné cacahuètes.
Cette pâtisserie a été fabriquée, congelée et décongelée par mes soins. L’association de technologies avancées associées à mon savoir-faire traditionnel permet ainsi une meilleure hygiène grâce à la stabilisation du produit à l’état frais. Pour savourer pleinement ce produit, il est déconseillé de les recongeler.











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